غذاهايي كه استرس را كاهش ميدهد
به گزارش ايسنا ، فيل لمپرت، تحليلگر صنايع غذايي معتقد است برخي مواد غذايي علاوه بر مغذي بودن و ايجاد احساس سيري، احساس سرخوشي نيز در مصرفكننده ايجاد ميكنند.
وي ميگويد: مصرف گوشت بوقلمون به علت فعاليت سروتونين فرد را آرام كرده و احساسات را تنظيم ميكند.
توليد سروتونين باعث ايجاد احساس سرخوشي در انسان شده و مانع بروز افسردگي ميشود.
وي تاكيد ميكند:به طور كلي تركيب غذاهاي حاوي تريپتوفان با كربوهيدراتهاي پيچيده مانند حبوبات، توليد سروتونين را افزايش ميدهد. از مهمترين منابع تامين تريپتوفان ميتوان به گل كلم، بروكلي، مارچوبه، تخممرغ، شير، جوجه، اسفناج و ميگو اشاره كرد.
از سوي ديگر بنا به گفته اين تحليلگر، مصرف چاي بابونه ميتواند خوابي راحت را همراه داشته باشد و سطح استرس را كاهش دهد. مواد غذايي حاوي امگا 3 مانند گردو، ماهي ساردين و تخم مرغ و مواد غذايي حاوي روي مانند اسفناج و بيف نيز در اين خصوص نقش دارند
منبع : جام جم